Le Méridien Petaling Jaya 的 2023 Ramadan Buffet 分别在 Pasar Baru 餐厅和 Grand Ballroom 举办，不过开始的时间不一。 Pasar Baru 在 27 March 开始接受宾客，Grand Ballroom 则是 3 April 才开放，并备有 Ghazal 表演~
Pasar Baru 餐厅的设置相对比较安静，适合喜欢宁静慢食的朋友
看到袅袅生烟的 Gearbox Soup，就知道这就是此次 Ramadan Buffet 的重头戏！热腾腾的肉汤，可以随心配上鸡肉或牛肚慢慢享用
用吸管吮吸棒骨里的骨髓吧~ 这大概就是喝汤吃肉的最好享受呀！
接下来看看开斋节不可或缺的烤羊吧！
灯光打照下的烤羊显得格外油光靓丽！ 配羊肉吃的是印度香饭 Briyani Rice。羊肉烤的很不错，肉味丰郁且肉质细嫩单独吃也很美味！不过无酱不欢的朋友可以选择不同的蘸酱，吃出不一样的味道~ 蘸料选择有 Percik Sauce（香辣）， Air Asam （酸），Nam Jim Jaew（酸甜辣）或者 Mint Sauce （清新）
烧烤类的还有烤肉串（沙爹）Satay – 鸡肉沙爹和牛肉沙爹任君选择
吃沙爹还可以是要配上这里的 Nasi Impit 或者竹筒饭 Lemang & Lemang Pulut Hitam 和鸡肉松 Serunding Ayam
请大家记得要试试这里的海南鸡饭~ 不管是滑鸡或烧鸡，味道都做得相当正宗
很多人说酱料是鸡饭的灵魂~ Pasar Baru 不但准备了辣椒酱和特制酱油，并且还备有姜蓉~ 真的蛮惊喜！辣椒酱有辣有酸，是鸡饭辣椒的味~ 特制酱油也是咸甜香！最后那姜蓉，混合用的鸡油真的很增香！
吃完了鸡饭，可以吃一些马来式肉粥暖一暖胃
正式开饭啦！盛碟白饭，可以自己舀喜欢的美味佳肴~ 从马来餐开始吧！
Ayam Masak Merah
Rendang Daging
Ketam Masak Lemak Cili Api
Pajeri Nenas
Ikan Jacket Sumbat Kelapa
葡式烧烤区域也有不少选择~
柔佛麻坡特产 Otak-otak
透抽 Sotong
浦鱼 Pari
啦啦 Lala
甘望鱼 Kembung
焖意面 Braised Yee Mee – 不吃饭，就来吃面呗
奶油虾 Butter Prawn
豉油焖鸡 Braised Chicken in Soy Sauce
油炸石甲鱼 & 辣子酱
黑胡椒牛肉 Black Pepper Beef
Long Bean With Egg 长豆炒蛋
还有印度餐呢！厨房内有仿泥窯烤爐，方便烹制印度美食~
今日呈献的印度特色美食有许多，并备有香饭与烤饼（馕）作为主食
- Fish Molee
- Onion Pakora
- Briyani Rice
- Plain & Garlic Naan
- Cauliflower & Potato Curry 等
中东卷饼Shawarma
推荐品尝 Laksa Utara 哦~
槟岛美食 – 印度罗杂 Pasembur Penang~ 选择你喜欢的材料，然后浇上边上的花生酱
印尼式罗杂
水果罗杂
Keropok 薄脆
炸物区有咖喱角，鱼饼 Keropok Lekor 和炸薄饼 Popiah
Roti John 和 Murtabak – 佐料是 Dhal & Sardine Curry
味道甜美，肉质紧实的海鲜！带子体积真的大~ 所以千万不要错过！
本土开胃小菜 – 各式 Kerabu
自选 Ulam-ulaman ~ 选项有
- 咸鱼类 – Bulu Ayam，Talang，Gelama 等
- Sambal 类 – Budu，Tempoyak，Cincaluk，Belacan 等
- 生菜类 – Jering，Petai，Kacang Botol 等
西式沙拉和冷切肉片 – 可以自拌，也可以选择备好的~
如果要喝热的，可以点拉茶 Teh Tarik；冷饮的话有 Bandung，Sirap Selasih，Asam Boy，Jagung，Lemon Tea 和 Chrysanthemum
Le Méridien 独家呈献 le Scoop ~ 这款 Sorbet + Gelato 冰激凌旨在让食客们可以体验地中海夏天的风味，别无他家哦！
杂雪冰
温热的面包布丁
马来糕点与椰枣
Apam Balik Special
Selera Ramadan Semenanjung @ Le Méridien Kuala Lumpur
FOR RESERVATION, please WhatsApp 010-216 3819
Pasar Baru | Adults RM178 | 27 Mar ~ 20 Apr 2023
Grand Ballroom | Adults RM128 | 3 – 19 Apr 2023
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