距离旅游胜地 Batu Caves 和 Templer Park 仅短短 10 分钟车程的 Mercure Selangor Selayang 交通便利，也不似市中心那般阻塞，因此颇受许多公司喜爱而在此举办商务活动 ~ 与往年一样，今年 Mercure Selangor Selayang 也推出了年度 Ramadan Buffet；由于这是清真认证的酒店餐厅，所以很适合作为公司宴会场所
甫进门便可见到设计简约的入口处 ~
Mercure Selangor Selayang 与翡翠广场毗邻，因此也可在商场直达酒店
Meraki Restaurant
今年的 Ramadan Buffet 依旧在 Meraki 餐厅举办；Meraki 为希腊语，简单的解释就是 “全心全意的奉献” ~ 这大概就是餐厅待客最初衷的心意吧！
餐厅内的设计主向也是简约大方；此外也有厢房选择
Air Tangan Bonda • 3 大亮点
2024 的 Ramadan Buffet 主题为 Air Tangan Bonda，主要是体现了马来菜肴里的传统厨艺手法与母亲对孩子的爱；换句话说，今年的 Ramadan Buffet 呈献的正是真诚、传统与熟悉的味道！
Kambing Golek
Ramadan 里绝对少不了的 Kambing Golek！
今天选用的羊只相当肥大，因此烤好的羊肉也分外饱满多汁
Sup Gear Box
另一亮点则是 Sup Gear Box 骨头汤！据说这道菜品每年都吸引很多回头客的到来呢！
建议你要拿根吸管吮吸骨髓 – 经过长时间熬煮后的大骨头，骨髓与油脂已经融为一体， “喝” 起来又香又滑！
Gulai Kawah
第三项你不该错过的则是马来宴会中必定出场的 Gulai Kawah – 也就是用大镬烹煮的香辣咖喱 ~ 从前在甘榜里，每逢佳节或宴会，村民们会不分你我，共同炮制这道佳肴！这种精神如今在城市里已然少见，幸好美食仍在！
Bubur Lambuk
每逢斋戒月才会出现的 Bubur Lambuk
Nasi Kandar
闻名槟城的扁担饭 Nasi Kandar – 从前由小贩用扁担挑着挨家挨户的卖饭，其特色为香而不辣的酱汁；有些人甚至要求将所有酱汁一起淋上白饭，别有一番风味
汤面
这里的汤面，个人觉得很不错！北马流行的 Asam Laksa 做的酸甜可口；Laksa Johor 则是以香辣取胜
Asam Laksa
Laksa Johor
热食区
马来菜肴主要是以椰浆为主，再加上与本土香草料结合后，风味特别适合配上白米饭享用！
Ayam Goreng Rampai Serai
Udang Sambal Petai
Pucuk Ubi Masak Lemak
Spaghetti Aglio Olio Mushroom
Roasted Black Pepper Beef
Lamb Stew with Vegetables
Sautéed Celery Capsicum with Chicken Slices
Gulai Minang Perut Lembu
Tumis Cuka Ikan Tenggiri
熟悉的小吃
除了主食正餐，当然少不了各式各样的街边小食 ~
这3 款小食特别引起了我们的注意！猜猜那是什么？
Pepes 或 Pepeh 是源自于印尼的小吃，以香蕉叶包裹食材（鸡肉或鱼肉）后烤制
Sata 或 Satar – Terengganu 登嘉楼州的传统小吃；由鱼肉和椰丝制成，用香蕉叶包裹成小三角形后放在火上烧烤
Otak-otak 则是来自柔佛的鱼肉小吃
Keropok Lekor
Samosa with Thai Sauce
Murtabak with Dalcha
Satay Ayam & Daging
Kerabu • Ulam-ulaman
说到马来餐饮，不可忽略的肯定有 Kerabu 和 Ulam-ulaman；这些都是就地取材制成的 ”蔬菜沙拉“，非常具有本土风味！
荤素搭配的 Kerabu 有 Kerabu Taugeh Kerang、 Kerabu Pedas Kacang Panjang Ikan Bilis、 Kerabu Kesom Campur 等
Ulam-ulaman
Rojak Buah
Assorted keropok
普遍于 Penang 的 Pasembur，或称 Rojak Mamak
Assorted sambal：Sambal Tempoyak Bilis、Budu、Sambal Kicap、Sambal Belacan、Sambal Bawang Manga、Tempoyak Bilis Pucuk Ubi、Sambal Gesek 和 Cencalok 等
饮料 • 甜品
饮料方面有好几款特色 Air Balang 冷饮
热饮的选择有 Nescafe Tarik 和 Teh Tarik
冰激凌
各式马来糕点
Puddings
ABC 杂雪
Pengat Pisang | Bubur Kacang Hijau | Bubur Kacang Merah
水果 ~
如何订购？
即日起至 29 Feb 购票只需 RM 88 (成人）！有兴趣的朋友记得提早订购哦！详情如下 👇
想要更多旅食资料？ 马上 Whatsapp Foodveler 吧！
Direction to Mercure Selangor Selayang
