双溪威巴刹 ：难能可贵的社区精神象征

巴刹 – 也就是马来西亚对菜市场的昵称，词源自马来文 Pasar。巴刹一向来就是体现人间烟火最好的地方 – 应该这样说吧 – 如果你觉得生活无趣，不妨走进 双溪威巴刹 感受一下生活气息，和在吆喝声中体现出的生命力吧！

慢慢长大的巴刹

双溪威巴刹在 1953 年 6 月 26 日成立的时候，正式名称为「双溪威村公市」。当时第一代的的公市规模甚小，只是木板墙身 & 锌板屋顶的单层结构，档口也只有 20 来个

直至 1989 年重建后方才变成如今我们看到的三层楼综合市场：底层为湿巴刹（肉类海鲜等）；第一层楼则是干巴刹（干货/锅碗飘盆不等）；顶层就是熟食中心啦！现今的双溪威巴刹已经增加至大约 300 个摊位 – 更多的摊位自然就可以更好的应付当地居民的需求

值得一提的是，从前的巴刹从早上 5 时营业至傍晚，方便大家放工后过来买菜；然而现在只是开到中午就已经慢慢再收拾关档了

强大的社区凝聚力

与其说是买卖场，双溪威巴刹更像是个社区的核心。巴刹内有许多经营了数代的档口，前来购买的居民也有许多已在当地住了数十年 – 因此当地居民每每前去采购都能闲话家常 – 大家都是朋友了嘛！

对于许多当地人来说，到访巴刹已然成为了日常 – 买当天要住的菜 – 买了再去三楼吃早餐喝茶，与朋友见面聊天！这种在城市日渐式微的社区精神如今显得异常珍贵 ~

冬菇咖哩猪肠粉

三楼的熟食中心共有 24 个摊位 – 可贵的是全部都有当地居民亲自经营，不假他人之手。这些充满古早味的熟食档口，有者已经传承三代！

如果你是第一次来到双溪威巴刹熟食中心，不妨尝试冬菇咖哩猪肠粉。这道小吃源自于霹雳州怡保 Ipoh，1958 年开始至今已是第三代经营。每日早上 5 时就到楼下的巴刹购料准备，确保 早上 7 点食客们就可以享用早餐 – 小摊的工作确实不易

咖喱汁清爽不油腻；再加上高汤熬煮的冬菇酱汁 – 这就是驰名冬菇咖哩猪肠粉的秘诀！据闻，摊主的祖母正是在怡保学习的酱汁食谱。来自蕉赖 Cheras 的猪肠粉也是扁薄软滑，所以入口的每一片都挂满酱汁，配上酸辣椒更是惹味。不夸张地说 – 许多人都称之为童年回忆的食物！

各种双溪威居民爱吃的早餐

昌记云吞面

来到这里，大家也不妨试试从 1975 年就开始经营的昌记云吞面 – 摊主也是从父母继承这门面食生意。除了使用特制酱油调配的干捞云吞面酱汁，摊主也是亲力亲为的腌制与烧烤叉烧。另外，这里还有个特点 – 这摊提供的不是大家熟悉的腌制青辣椒，反而是新鲜小红椒

杨生茶室

从父辈开始经营的杨生茶室的茶水生意，如今依然由第二代亲自冲泡，因此在这里你可以喝到味道刚好的咖啡和茶。这里也可以点上一般传统茶室都售卖的生熟蛋 – 老板将敲好生熟蛋在碗内再捧给你哦

如今的 双溪威巴刹

除却公共假期，双溪威巴刹每个月只在每个月的第二个星期一休息。此外，熟食中心也有个布告栏以示公告

与其他新村一样，双溪威如今也面临着人口老化的问题。因此，没有电梯的巴刹对乐龄人士不甚友好；毗邻住宅区与学校，再加上其他八打灵地区的顾客光临，巴刹一代的停车场略显不足 – 大家在寻找停车位的时候记得要多加耐心

在这里吃饱喝足后，下一站就是双溪威巴刹对面的双溪威新村历史文物馆咯！（步行即可）

Sungai Way 双溪威巴刹
🚦 交通指南 ~ 建议自驾，不过公共停车位有限；也可以乘搭 KTM 到 Seri Setia， 步行前往
🕰️ 开放时间 ~ 每天大约 6 am - 12pm；每个月的第二个星期一休息
⏳ 推荐参观时段：早上
💰 入场费：免费
⏳ 游玩时长：30 分钟 + 用餐 30 分钟
👚 穿着：休闲舒适
📸 特别提示：小心地滑；需步行楼梯

一如往常，有什么疑问的欢迎 Whatsapp Foodveler！