2024 的斋戒月自助餐已经开始啦！Le Méridien Petaling Jaya 今年的主题正是 Jamuan Bazaar。
餐厅的布置以马来文化元素为主；餐桌设定适合朋友家人，或公司团体，另外也可以要求厢房哦！
每天晚上，用餐的时候也有一些歌唱演出。
餐单亮点 Highlights
一如往常，Le Méridien Petaling Jaya 的餐单涵盖了许多料理，在此我们先来看看值得推荐的料理吧！
Tandoor Spring Chicken & Mandy Rice by Chef Afifi
我们非常推荐这道 Nasi Mandy！虽是传统的中东香饭，但是 Chef Afifi 的烹饪手法可不一样！
Tandoor – 也就是窑炉烤出来的童子鸡，肉质特别细腻柔嫩！把煮好的香饭、鸡只和鸡蛋摆好后，接着还有很重要的一个步骤哦！
没错，Chef Afifi 把特制火炭点了再放入其中烟熏全部食材 ~ 不要以为这只是个花样 – 我们在品尝时真的吃出了饭粒中的烟熏味，与原本的食材非常合拍！非常推荐大家一定要试一试！
享用这道 Nasi Mandy 的时候，建议加上这些配菜，味道将会更上一层楼！
Mee Ketam by Chef Shahrul
身为 Outlet Chef 的 Chef Shahrul，这次推出的是 Mee Ketam；这也是我们推荐的另一道料理！
相信大家从汤色就可感觉到这是非常鲜香的螃蟹海鲜汤；味道非常鲜、微辣带咸口！整体汤头不会太浓稠，喝起来相当清爽！
Kambing Bakar
一年一度绝对会出场的 Kambing Bakar；这里有现场切肉的厨师，如果有特别肉品要求的朋友，可以请厨师帮忙哦！
除了经典的 Mint Sauce，个人更喜欢 Asam Sauce。
Ayam Pandan Golek Warisan by Chef Fendy
由 Chef Fendy 操刀的 Ayam Pandan Golek Warisan 又是另一道经典鸡肉料理！
比起寻常的纯鸡肉片烧烤，这里的全鸡烧烤还算是满特别的做法。
Shawarma
Gear Box Soup
同样也是斋戒月期间备受欢迎的是 Gear Box Soup；配料选择有牛肚、鸡肉等。
我们也拿了一个 Gear Box 试试；满满的骨髓再加上配料，其实还挺大份呢！
Durian Stall
在这里我们先卖个关子 – 到底在酒店的哪里可以吃到榴莲呢？
Bubur Lambuk
让我们一碗 Bubur Lambuk 来进入正餐吧！
Chicken Satay & Beef Satay
Lemang & Ketupat
还有 Ketupat Palas，都可以配上 Serunding 和 Rendang 享用。
Kerabu Pucuk Betik Ikan Masin & Kerabu Limau Bali Udang Kering by Chef Ggery
Ulam-Ulaman, Keropok & Jeruk
Gulai Kawah
Gulai Kawah 是佳节里不可或缺的乡味！图中人物则为 行政主厨 Executive Chef – Chef Aris Fadilah。
Gulai Daging Umbut Pisang
Ketam Masak Lemak Cili Api
Asam Pedas Ekor
Rendang Kambing Cili Api
Gulai Nangka Ikan Bilis
Chinese Station 中餐区
Le Méridien Petaling Jaya 的中餐做的其实相当出色！
Loh Han Chai 罗汉斋
Supreme Prawn 豉油皇虾
Fried Seabass with Kam Heong Sauce 甘香鱼片
Pineapple Fried Rice 黄梨炒饭
Chicken Rice
我们相当喜欢这里的鸡饭 – 味道正宗，一点也不输给老字号的街坊鸡饭！
滑鸡肉味浓郁，肉质丝滑软嫩！
除了使用传统手法烹煮鸡饭，就连酱料也很周全 – 备有特调酱油，姜蓉和辣椒酱！
是日汤品
今天出场的是 冬瓜汤。
Grill Station
现场煎烤的鸡肉、牛肉、羊肉、鲭鱼和蚌。
Indian Station
这里的厨师是来自印度的 Chef Arul，由此可想而知其料理正宗的滋味。
Kerala Salmon Fish Head Curry by Chef Arul
Hyderabadi Biryani
这香饭与方才的 Kerala Salmon Fish Head Curry 同吃最是恰当！
Lamb Varuval
Chicken Masala, Tapioca Poriyal & Papadom
Roti Canai Durian by Chef Izzat
特别的 Roti Canai Durian！
可以感受到这里边用的是真正的榴莲果肉，而非果茸。
当然这里也有 Roti Telur 和 Murtabak。
这几款的印度薄饼，可随意配上 Curry 或 Dhal 享用；Murtabak 当然得加上酸甜的 Pickled Onion 就更美味咯！
Seafood On Ice
Fresh Salad & Dressing
Cold Cuts
Western Station
Roasted Chicken
Garden Lasagna
Mixed Vegetable & Roasted Potato
Roasted Vege Soup
Street Food 小吃
Roti John
Keropok Lekor, Otak-Otak & Samosa
Rojak Mamak
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Dessert Station & Sweet Delights 甜品区
来到了甜品区；可喜的是这里的甜品相当多样化，而且主打味道层次丰富，不会过于甜腻！
3 Layer Durian Sago Gula Melaka by Chef John
Aneka Goreng
Apam Balik
Churros
Bread & Butter Pudding
Sweet Porridges
Baklava
Biskut Raya
Chocolate Fountain
Ais Kacang & Cendol
Le Scoop Ice Cream
Air Balang Istimewa
今日的 Air Balang 有 Pandan Lemon Tea Gula Melaka、Teh Bunga、Air Kurma、Soya Cincau、Air Asam Boi 和 Sirap Selasih。
很多人可能不知道 – 这后面的冰柜也是涵盖在自助餐里哦！除了 Fruit Juice，这里还有冷萃的水果茶，而且用的是 Dilmah Tea。
每次都非常期待的 Teh Tarik！这绝对是 Pasar Baru 的招牌呢！
Durian Stall
没错，大约晚上 9 点，手上有带着腕环的自助餐顾客可以步行到酒店外享用新鲜榴莲！
我们选择 Escalator，图的就是可以走走准备吃榴莲；此外大家也可以乘电梯直达底楼哦！
厨师们已经在现场现开榴莲啦！
取决于当日供货；今天的榴莲品种有 101、XO 和 Kampung Kahwin。
如何订位？
事不宜迟！由于篇幅所限，有许多好吃的料理无法一一叙述，但整体而言，Le Méridien Petaling Jaya 的 Jamuan Bazaar 自助餐水准不错，建议大家来试试吧！
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