Royale Chulan 应该是雪隆区 Buffet 客容量最大的酒店之一了吧！场地全开的话可以同时接纳 2,000 宾客！所以难怪 Ramadhan Buffet 的菜色非常多，应该就是雪隆区之首了！值得一提的是，大部分的食物都是当场烹制的~ 保证热腾腾出场！
Royale Chulan 的 buffet 是在酒店庭院 courtyard 里设宴~ 这里的空间不仅宽阔，而且高，所以空气流通，人山人海也不怕闷热！
马六甲葡式烧鱼 Ikan Bakar Portuguese Melaka – 个人推荐的是这项葡式烧烤~ 原因在于 Royale Chulan 的葡式烧烤不仅选择多，而且酱香入味，吃起来很是过瘾！
直接在铁板上生炒 – 色香味俱在！
备有酱油辣椒 Cili Kicap 和 亚三水 （罗望子）Air Asam，但是食材本身味道已经很足够，可能都用不上蘸料哦！
葡式烧烤的选项超多的！计有蛤蜊（啦啦），青口（mussel），鲜蚶（siham)，大虾，薄壳啦啦（海瓜子），花蟹，浦鱼，鲶鱼等
旁边就是鱿鱼蕹菜 Sotong Kangkung，烧豆卜 Tauhu Bakar 和甜酱沙葛 Sengkuang Calit~ 这些是马来同胞的小吃。虽然用料很简单，但是真滋味~ 甜酱沙葛带有微辣，但是由于沙葛新鲜甜脆，所以就如同水果般多汁好吃
烧豆卜 – 经过炙烤后豆香浓郁；本土吃法是剪开再塞入黄瓜丝，辣酱和花生碎
夜市大炒之功夫锅！Kung Fu Wok @ Kuali Pasar Malam – 三位大师在此！这里的炒面锅气有够，值得一吃
左起有泰式炒面 Mee Goreng Thai，嘛嘛炒面 Mee Goreng Mamak 和槟城炒粿条 Kuey Teow Penang
最重要的这道 – 奶油麦片虾 Udang Nestum & Mentega！这道可以说是大家都赞不绝口的佳肴！而且这道奶油麦片虾是现场即炒，一晚下来出锅至少3次！每次一盛出来就会秒空！记得试试！
从这里可以看到酒店也不怠慢客人 – 凡是空盘的都会尽快补上哦！
毗邻的就是 Nasi Ayam Tip Top & Itik Salai 顶级鸡饭&熏鸭
备有滑鸡，烧鸡和熏鸭 – 可以配上鸡饭和鱼丸汤
喜欢吃 Lok Lok 吗？Royale Chulan 有！28 样选择 – 酸辣冬荫汤 & 鸡汤
选料一点也不含糊~ 品质很不错，不是一般的淀粉丸 – 看看这里有香菇酿肉，福袋，鲍鱼片，螺肉片和大白菜肉卷！
中式点心
现在来试试烤羊 Kambing Golek Briyani Pak Arab
烤鸡也有~ Citarasa Ayam Golek Serai Wangi
真心觉得有选择困难症的朋友记得带朋友一起来！不然选择太多太多~ 要不你会吃撑，要不你都花时间再犹豫踌躇上了~ 😅😝
毕竟 … 连蘸料都有这么多！ Lemon Chutney， Mini Raita， Apple Chutney， Garlic A.P.， Sundried Tomato， Pink Pepper Vinaigrette， Pickle Onion， Pineapple Chutney， Mushroom A.P.， Yellow Mustard， Green Chili Raita， Cucumber Raita！
鸡肉和羊肉焖香饭 Nasi Briyani Amaaa – 番红蛋好漂亮！但是胃口又不大~ 犹豫啊啊啊！
吃碗杂雪冰休息一下！
不小心就舀了一碗 Pulut Mangga ！班兰叶糯米和椰浆很香浓~
下半场就用米饭&传统菜肴开始吧！
Minute Steak
Chicken Mauli
Taufu With Lopak Sauce
Ayam Kicap
Mixed Vegetables
Seafood Sambal
Rebung Masak Lemak Cili Api
Seafood Lemon Capper Sauce
Seafood Paprik
Lamb Vindalo
Potato Masala
或者吃国民美食 – 椰浆饭？还是东海岸招牌 – Nasi Kerabu？
不喜吃饭的朋友，来一碗现煮 Maggie Udang？
或者意大利粉？面条/通心粉配上Tomato Sauce/Bolognaise Sauce/Seafood Sauce/Carbonara Sauce
主食类的披萨 Pizza
“Mexican” Tacos Nachos Quesadillas
Shawarma 中东肉夹饼
日本系列~
试完了国际美食，回来马来西亚吧！来吃每年斋戒月的街边美食宠儿 Roti John 与 本土汉堡包！Roti John & Burger Tepi Jalan
街边美食拉丝慢煎糕 Apam Balik Cheese “Viral”
北马米粉汤以辣著名~ 能吃辣的朋友吃了肯定觉得过瘾！
除了北马米粉汤 Bihun Sup Utara，大家也可以点 Laksam，Laksa Buyong 或 Mee Kari
Bubur Lambuk 和 Lontong Samudera
这道 Lontong Samudera 配上 sambal 后变得相当惹味！顺带一提，Royale Chulan 大致上每款sambal都很对味~ sambal 隐约中带有海鲜味呢！
印度罗杂，槟城朋友称作 “青鱼”的 Pasembur – Mai Pekena “Pasemboq” Bak Hang
有看过像这样成堆成山的选料吗？😂 Royale Chulan 果真用心良苦，生怕怠慢了宾客
酒店推荐的 Sup Kawah Meletop – 确实好吃，也让人大排长龙！单吃亦可，配上边上的面包亦可
Sup Ekor， Sup Keting， Sup Tulang 和 Sup Gearbox
Satay Kampung Boy 的 satay 也是边烧边出摊~
除了平日常见的牛肉沙爹和鸡肉沙爹，Royale Chulan 有款特制的 牛肚沙爹 Satay Perut！这款也是热门款！经常一摆出来就会被抢光！好在 Kampung Boy也一直没停手继续烧烤~
Lemang Pejai Musang 摆放了各式米粽！真心觉得 Royale Chulan 很用心~ 几乎每个美食台都有自己的名称呢！
米粽分别有 Lemang Pulut Putih，Lemang Pulut Hitam， Ketupat Nasi 和 Ketupat Palas；配米粽的肉松则有 Serunding Daging， Serunding Ayam， Serunding Ikan 和干咖喱 Rendang Daging 和 Rendang Ayam~ 简直是太齐全了！
Cucur-Cucur Cekodok 专区有 Cucur Bawang，Cucur Jagung，Goreng Pisang Abu，Karipap，Cucur Bilis，Goreng Ubi Keledek，Keropok Lekor 和 Cekodok Pisang~ 有咸有甜~ 有荤有素~可点酱可不点酱~
Roti “Mamak Maidin” 里的印度面包的选项也不马虎！Roti Canai，Roti Telur 和 Roti Boom
蘸酱选择有 Kari Ikan，Kari Ayam，Dhal 和 Dalcha Kari~ 这些都是印度面包的最佳拍档！
Indian Tandoori Tempayan 带来的则是 Roti Naan, Garlic Naan 和 Tandoori Chicken~ 同样是现场烤制 – 连炉子都搬来了！
泰式与本地各色开胃小吃
Somtam Thai
各式 Kerabu
水果罗杂
腌制果子
生菜 & 辣酱
生鲜水果
超过十款饮料 – 总有一款适合你！个人推荐 Ais Kopi Kampung 乡下冰咖啡~ 完全就是小时候的味道，而且也非常解渴，喝了也不像奶茶让人饱胀
甜品区主要是混合式的各类甜点~ 有马来糕点，有西式小甜甜圈~ 还有巧克力瀑布
有没有很像你小时候路口的杂货店？怀念~ 现在买零食都用投币机了
Royale Chulan 应该是目前来说最多样式最大容量的 buffet 了~ 真的难以想象工作人员如何完成招待 2,000 位宾客的工作量~ 况且，这里的 action counter 也超过了 50% ，强调的是现煮现盛现吃，方才新鲜热辣！
Citarasa Nusantara @ Royale Chulan Kuala Lumpur
24 Mar ~ 21 Apr 2023
Adults RM128 | Senior Citizen RM 170 | Child RM 140
Reservation | 019 325 4718 | fnbpromo.rckl@royalechulan.com
One Comment
Comments are closed.