这次来到 DoubleTree by Hilton Damai Laut Resort，适逢度假村正在举办斋戒月自助餐 Merentasi Tradisi Sajian Dulu dan Kini，我们也碰上一些公司来到这儿晚会聚餐。因此特地撰文写下这篇，让有兴趣来度假或办公司年会的朋友可以做个参考。
用餐氛围
配合这次的斋戒月主题，在前往 Makan Kitchen 的路上看到蛮多有特色的摆设。
Makan Kitchen 就是度假村的主要餐馆，也是我们吃晚餐的地方。一般如果是办团体聚餐，也是会安排在这里哦！
Makan Kitchen 备有室内与户外两个用餐场所。室内的好处当然是有舒服的冷气咯！而且挂了许多竹篓灯火，度假村的氛围满满！
而户外可说是靠海用餐，风景优美！
如果人数众多，Makan Kitchen 的另一侧也有户外（面向泳池）的座位。餐馆可以根据需求安排布置哦！
烧烤
在海边度假村用餐，烧烤永远是加分项！
个人觉得这里的烧烤蛮不错！这烤好的虾还是那么大只！而且微焦带香，很有 BBQ 的风味！烤鸡翼也是已然软嫩多汁，而且非常入味！
还有烤 kembung 鱼和魔鬼鱼。
既然是斋戒月的烧烤，烤羊自然是少不了！
有好几种烧烤物的蘸酱。
Nasi Buqari
这次的亮点是 Nasi Buqari，是属于沙地阿拉伯著名的抓饭之一！
不妨沾上特制的 sambal 辣酱？
这是另一个 Nasi Buqari 的呈献方式。
煎炸料理
我们也要推荐的是 Goreng-Goreng 煎炸餐台。不要小看这仿佛是不起眼的小吃，其实非常美味呢！
炸芋头、番薯、香蕉
炸好后的芋头非常松软，而且芋香味十足！面衣十分香脆，非但不会抢走芋头的风采，反而更添口感！炸番薯也是如此。香甜软乎的橙色番薯特别细腻！
Cucur Udang & Jemput Pisang
这些炸团子也是概不含油，各有滋味！
Roti Jala & Lempeng
现场制作的 Roti Jala 和椰香 Lempeng。
以上所有都可以任意配搭这几种甜、咸、辣的蘸料享用。其中的 Kampung Koh 辣椒酱可是邻近的 Sitiawan 特产哦！
Kawah 菜肴
斋戒月必有的 Bubur Lambuk。
Gulai Kawah Daging
这镬 Gulai Kawah Daging 正是 Chef Mamat（左）的拿手好菜。
Sup Kambing Berempah
享用的时候可选择配上牛肉片、牛肚、牛筋、牛尾、鸡肉等。
面食料理
Pulau Pangkor 是附近的岛屿之一。想当然耳，Laksa Pangkor 自然是以各种海鲜熬制汤底的面食。
Pasembor
Ketupat & Lemang
配料有 Serunding Ayam、Serunding Daging 和 Rendang Ayam。
Beef & Chicken Satay
前菜
Ulam-Ulaman
Kerabu
Tauhu Sumbat
沙律
熟食料理
接下来让我们来看看这里的熟食料理吧！各式的熟食配上白饭最适合不过了。
Paru Masak Jawa
Ketam Masak Lemak
Lamb Kurma
Petola Masak Lemak Dengan Udang
Daging Rendang Pedas
Ikan Goreng Taucu
Daging Masak Hitam
Sotong Masak Kunyit
Sambal Bilis Terung Pipit
Dalca Kambing
Tenggiri Kicap Pangkor
Udang Kalio Limau Purut
Masak Lemak Siput Sedut
麦片虾
蚝油炒杂菜
炒面
Makan Kitchen 一般会准备三大名族的料理。每日的餐单或有更换。
甜品
来到甜品部分，选择也是不少呢！
椰枣
Agar-Agar Cendol
Crème Caramel
法式糕点
甜粥
Ice Kacang & Cendol
雪糕
饮料
Air Balang
咖啡
印度香料茶
如何预订？
每逢星期六，DoubleTree by Hilton Damai Laut Resort 会在海边放烟花。宾客们可以坐在 Makan Kitchen 观赏漫天缤纷，真是太震撼啊！
有兴趣享用开斋月自助餐（3月10日至4月9日）或 Salam Lebaran 自助餐（4月10日至4月11日）的朋友，可以到度假村的官方网站洽询详情。
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