Souq 是阿拉伯语 “سوق” 的音译，通常意指在中东地区的传统露天市场。今年，Mövenpick Hotel and Convention Centre KLIA 以此为题举办 2024 的 Ramadan Buffet，着实让人期待！
除了食物展厅规模庞大，餐桌设定的地方也是非常宽敞明亮！
轻松舒服的歌唱演出
Istimewa @ Souq
Ramadan Souq 里几乎每道料理都带有特色名字，让饕客们再享用时也增添了一丝缅怀色彩，仿佛就是小时候村里的熟悉味道！
Kari Kepala Ikan Salmon Temasya
这是 Mövenpick Hotel and Convention Centre KLIA 的全天候餐厅 Temasya 招牌菜！由三文鱼头烹煮的咖喱鱼头，巧妙地利用三文鱼的油脂，使得咖喱风味更为浓郁！
Apolo Salai Payakumbuh (Ayam/Daging Batang Pinang/Ikan Keli)
这个绝对是我们非常推荐的一道料理！
据 Chef 表示， 这道料理有两道程序：首先使用 Apollo 炉，也就是边上的这个大吊炉烟熏肉类（如今天出场的 鲶鱼 和 鸭肉）
同时另煮以椰奶为基底的辣味酱汁
最后食客点餐时，再用瓦煲加在一起烹煮呈献！
我们的享用心得：肉类熏得非常入味，酱汁带辣淡恰好可以中和烟熏味；经过瓦煲加热焗煮后，两者的味道融合为一，非常完美！真的千万不可错过！
Gulai Tulang Rusuk Kambing
Ghaso Minangkabau Takonang Juo
Sup Jalan Darai (Ayam/Kambing/Tulang)
此外还有数款肉骨熬制的大锅汤！
Sup Tulang
也就是通常我们所享用的 Gear Box Sup
Sup Ayam
Sup Kambing
Asam Pedas Daging Tetel Ujong Pasir
Bubur Lambuk Pantai Timur
这款 Bubur Lambuk 是源自于 Pantai Timur 东海岸的特色杂锦粥；不一样的地方在于这里边放入了多种 Ulam，不仅增加口感与香气，营养价值也为之提升
Bob Kambing Golek
Nasi Yemen Hadramawt
其实这个与 Bob Kambing Golek 算是相近的料理，所以大家记得拿了饭，过来这添加一些特色中东配菜哦！
Satay Kota Warisan
Roti Pitt Special
我们平日看到的是 Roti John，这里的 ’Roti Pitt‘ 大家觉得味道如何呢？
Nasi Kerabu Daging Bakar
东海岸的 Nasi Kerabu 除了以蓝色的饭夺目，配料方面也采用了多种本土香料和蔬菜，Budu 和鱼饼等，非常特别！
这里的 Nasi Kerabu 是配以 Daging Bakar 烤肉享用 ~
Ayam Percik Mat Yo
Superstar Portugese Bakar
名副其实的 Superstar！现场的葡式烤鱼，其实也涵盖了铁板海鲜 ，都是用的葡式烤鱼酱~ 建议大家必试！
Roti Aniq Gebu Gebas
不是普通的 gebu – 这里的 Roti Bom 真的非常多层次，非常脆口和蓬松！看着一片 Roti，竟然让人轻易的就吃下全部！真的建议你一定一定要试！
Chef 很用心的制作每一片薄饼；除了将其甩得非常薄，而且放进煎盘时都是细心的盘放，使其煎后酥脆且多层次
这里也有 Murtabak 和一些咖喱蘸酱
另外还有 Naan 和 Tandoori Chicken
Haji Briyani
Nasi Lemak Kukus Tong Kayu
推荐你加上现场炸好的 Paru Goreng (deep-fried beef lungs)、Ayam Goreng Berempah (fried chicken with lemongrass floss) 或 Tempeh Goreng！
Char Kuey Teow Pasar Malam
Loh Bak Taman Beringin
Sungai Rajang Mee Kolok / Laksa Sarawak
东马特色面食今天也来到了这里！据悉 Laksa Sarawak 的香料也是 Chef 从 东马买过来的呢！
Pasta Station
Takoyaki TTDI
Sushi
Ulam-ulaman & Kerabu
Rojak Pasembur Anak Mami
Pisang Cheese Meleleh
现场的炸香蕉 – 炸好后有些淋上巧克力酱 或 撒上芝士丝 哦！
Apam Balik Cik Noorin
Fresh Fruit Station
Kuih-Muih Tradisional
Pastries
Blueberry Crumble & Bread and Butter Pudding
Ice Cream & Drinks
除此之外，还有不少配饭的各式料理，Chocolate Fountain，Rojak Buah 等，就等你们来自己一探究竟咯！
购票详情
总的来说，这次的 Ramadan Souq 呈献了非常多正宗，口味丰富的料理，而且整体味道老少咸宜，确实值得大家前往品尝！
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Direction to Mövenpick Hotel and Convention Centre KLIA
