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海之盛宴 Bounty of the Ocean Dinner Buffet • DoubleTree by Hilton Melaka

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一向以来,DoubleTree by Hilton MelakaMakan Kitchen 每逢周五 & 周六 皆会推出晚餐自助餐;2024 年 8 月 2 日 起更是推出了全新升级的 Bounty of the Ocean Dinner Buffet!

Chef Melvin 主理的 Bounty of the Ocean 全新海鲜自助餐餐单,主打的自然是各式海鲜

Seafood On Ice 冰上海鲜

首先登场的主角自然是 Seafood On Ice 冰上海鲜

Yabbies 淡水小龙虾

Prawns 大虾

Mussels 青口

Scallops 扇贝

Live Station – Seafood Cook to Order 现场海鲜煮炒

此外,是次的 海鲜自助餐 还提供了即选即煮 的海鲜煮炒!顾客只需选择喜爱的海鲜和配菜递给厨房,厨师马上就在 Open Kitchen 开放式厨房里开镬!

海鲜选择有 虾 Prawn 、鱿鱼 Squid 、青口 Mussel 和 蛤蜊 Clam;看看厨师的炒法,真是穫气十足呀!

海鲜烹饪方式多样: 可选择干辣椒爆炒、姜爆、蒜香爆炒或豆瓣酱爆炒

干辣椒爆炒海鲜:香辣过瘾

豆瓣酱爆炒海鲜:风味浓郁

姜爆海鲜:清新爽口

每一种炒法都独具风味,但不变的是海鲜的鲜甜和热腾腾的口感。简单却经典的 蒜爆海鲜 是我们的大爱!蒜香的清香与海鲜的鲜甜完美融合,让人回味无穷

Malay & Portuguese Kitchen / 马来式 & 葡式厨房

除了主打的海鲜,Makan Kitchen 自然是少不了推出其他的菜品,为自助餐更添色彩!

Beef & Chicken Satay / 牛肉 & 鸡肉沙爹

Ikan Pari Asam Pedas / 酸辣魔鬼鱼

马六甲著名的马来菜肴:酸辣魔鬼鱼 – 这是流行于马六甲,也是远近驰名的马六甲料理,建议你必尝!

Nasi Minyak / 马来式油饭

Ayam Bakar Madu / 蜜糖烤鸡

Sayur Goreng Jawa / 爪哇式炒杂蔬

Daging Masak Merah / 红煮牛肉

Itik Masak Kari Hijau / 绿咖喱鸭肉

Chinese & Nyonya Kitchen / 中式 & 娘惹厨房

Seafood Fried Rice with Salted Egg Floss / 海鲜炒饭

Chicken Pongteh / 娘惹豆酱鸡

Stir-Fried Beef with Broccoli / 西兰花小炒牛肉

Kam Heong Prawns / 甘香炒虾

Steamed Whole Seabass with King Soy Sauce / 豉油王蒸石甲鱼

Indian & Chetti Kitchen / 印度式 & 仄迪式厨房

Indian Lamb Biryani / 印度羊肉焖饭

Squid Varuval / 香辣鱿鱼

Butter Chicken Masala / 奶油玛莎拉焖鸡

Fish Tikka / 印度烤鱼

Lamb Kofta with Green Peas / 羊肉团子

Garlic Naan / 蒜香馕饼

Masala Spiced Poppadum / 玛莎拉脆饼

Madural Vegetable Pakoras / 炸蔬菜饼

Western Kitchen / 西式厨房

Whole Salmon Fillet en Papillote of Herb Butter Potatoes and Vegetables 法式纸包烤鱼

Curry Mussel Chowder / 咖喱青口海鲜浓汤

Salad & Antipasto / 沙拉 & 小菜

我们特别喜欢这里的自拌沙拉~刮下适量的芝士,再放上喜爱的蔬菜和沙拉酱搅拌,就是一盘美味又独特的沙拉!

另外还有 Kerabu 预拌沙拉

Noodle & Pasta Station 汤面

今天的汤面选择有 Chicken Tom Yum Soup 东炎酸辣汤 和 Chicken Broth with Malay Spices 马来式香辣鸡汤

西式意面则可以选择 Tomato Sauce 番茄酱, Carbonara Sauce 奶油酱 和 Aglio Olio 蒜油 口味

Dessert & Drinks 饭后甜品 & 饮料

Chocolate Fountain / 巧克力喷泉

Sweet Porridge / 甜粥

Local Kuih-Muih / 本地糕点

海之盛宴 • 尽情品味!

来到马六甲旅行下榻 DoubleTree by Hilton Melaka 的你,或者是附近的居民,不妨在 周五/周六 前来享用这里的海鲜大餐 ~ 特别是这里的即点即煮的海鲜煮炒,值得你一试!更多详情,可浏览官方网站 EatDrinkHilton.com

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Direction to DoubleTree by Hilton Melaka
Address: Hatten City, Jalan Melaka Raya 23, Melaka, 75000, Malaysia

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