坐落于吉隆坡核心地标 Element KL 四十层的 TRACE Restaurant & Bar，全景落地窗将城市天际线化作动态壁画，双子塔与霓虹车流皆成眼中风景。
现代设计巧妙地平衡了美学与功能性，宽敞的餐桌布局在确保私密性的同时，营造出温馨宜人的氛围。夜幕降临，柔和的灯光点缀着空间，衬托着精致的菜肴和远处璀璨的吉隆坡天际线。
靠窗的座位可将双峰塔等标志性建筑尽收眼底；而开放式厨房的香气、烹饪食物的滋滋声以及迷人的视觉景象无缝融合，营造出沉浸式的用餐体验。
这种将烹饪艺术与城市全景和谐交织的氛围，使 TRACE 成为享用【海陆拼盘 Land Meats Sea】的好地方！烧烤料理与优雅的氛围互辅互称，相得益彰。
TRACE 餐厅的【海陆拼盘 Land Meats Sea】是一场为两人设计的餐单。当暮色为吉隆坡的天际线染上色彩，双子城 KLCC 等地标性建筑在落地窗外闪耀时，这份价值 188 马币的晚餐马上升华为一次难忘的体验！
我们建议您首先品尝“海”味部分—海鲜相对清淡与细腻，能够为后续品鉴风味浓郁的肉类做好准备。同时，海鲜食材的质地对温度的要求比较高，所以需即刻享用，方能体验最佳风味。
Sabah Lobster Thermidor 沙巴热月龙虾将龙虾起肉后拌以鲜美蘑菇，再填入龙虾壳后焗烤至金黄。如此一来，海味的鲜甜与山珍的醇厚巧妙融合，味道非常鲜美，令人难忘！表面的芝士一部分被焗烤得焦香，另一部分则融入龙虾肉内增添风味与口感，值得推荐。
Crispy Fried Calamari 香脆炸苏东选用特制面糊，炸制后口感酥脆且不油腻，与内里鲜嫩的苏东形成鲜明对比。建议即时享用，以充分体验其外酥里嫩的极致口感。
在此推荐 Grilled Prawns 烤虾，新鲜的虾经过炙烤稍微干身后，即被刷上特制的蒜蓉辣酱。烤虾不仅带有烟熏焦香，蒜蓉的辛辣也巧妙地提升了虾肉的天然甜度，令人回味无穷。
Grilled Seabass 烤海鲈鱼肉质细致，表面略带焦香，口感鲜嫩，并带有淡淡的天然鱼肉甜味。
在品鉴海鲜的鲜美之后，亦请品尝精选蔬菜。胡萝卜虽然偏细，却散发出令人惊喜的浓郁天然胡萝卜风味，口感清爽；西兰花则口感软嫩，并带有浓郁的黄油香气。
现在，让我们一同继续享用这份拼盘中的三种肉品精选。
BBQ Beef Rib 牛肋排的肥瘦比例经过巧妙搭配，入口软嫩。
Grilled Chicken Thighs 烤鸡腿则是鲜嫩多汁；焦脆的外皮带来香气阵阵。
Grilled Lamb 烤羊肉则是风味浓郁，炙烤更添其羊肉的独特滋味。
接下来来看看另一系列的精选蔬菜—藤上樱桃番茄的甜美中略带一丝清爽的酸味，而甜玉米和花椰菜则在口感和风味上提供了不同的口感享受。
这里选用的芦笋较为粗壮，因此风味更为浓郁，并同时保持着清脆口感。
这份拼盘佐以四种风味各异的酱汁：浓郁的蘑菇酱 mushroom sauce 饱含丰富的蘑菇、风味浓烈的烧烤酱 BBQ sauce 口感温、和且富有肉香的棕酱 brown sauce，以及柔滑细腻的奶油酱 creamy butter sauce。
若您希望为【海陆拼盘 Land Meats Sea】搭配更多佐餐选择，TRACE 餐厅亦备有奶油土豆泥 mashed potato、奶香米饭 butter rice 和香脆炸薯条 French fries。每份售价 10 马币，分量十足，推荐与同伴分享。
尽情品味极致的【海陆拼盘 Land Meats Sea】——精选四种优质海鲜、三种上等肉类和精选蔬菜，当这些佳肴与 TRACE 餐厅窗外美丽的天际线美景交相辉映，用餐体验马上截然不同！现在就立即预订，以免向隅！
TRACE Restaurant and Bar
Element by Westin Kuala Lumpur
Land Meats Sea Platter
Sunday to Friday
6:00 PM to 10:00 PM
Rm188 net for 2 persons
*Advance booking required
For inquiries, please contact the hotel via WhatsApp or email the hotel directly.
To make a reservation, kindly visit the official website.
想要更多旅行 和 饮食资料？ 马上 WhatsApp Food and Travel Lover = Foodveler 吧！或可电邮至 jack@foodveler.com
Direction to TRACE Restaurant and Bar – Element by Westin Kuala Lumpur
