Le Méridien Petaling Jaya 的 2023 Ramadan Buffet 分别在 Pasar Baru 餐厅和 Grand Ballroom 举办,不过开始的时间不一。 Pasar Baru 在 27 March 开始接受宾客,Grand Ballroom 则是 3 April 才开放,并备有 Ghazal 表演~
Pasar Baru 餐厅的设置相对比较安静,适合喜欢宁静慢食的朋友
看到袅袅生烟的 Gearbox Soup,就知道这就是此次 Ramadan Buffet 的重头戏!热腾腾的肉汤,可以随心配上鸡肉或牛肚慢慢享用
用吸管吮吸棒骨里的骨髓吧~ 这大概就是喝汤吃肉的最好享受呀!
接下来看看开斋节不可或缺的烤羊吧!
灯光打照下的烤羊显得格外油光靓丽! 配羊肉吃的是印度香饭 Briyani Rice。羊肉烤的很不错,肉味丰郁且肉质细嫩单独吃也很美味!不过无酱不欢的朋友可以选择不同的蘸酱,吃出不一样的味道~ 蘸料选择有 Percik Sauce(香辣), Air Asam (酸),Nam Jim Jaew(酸甜辣)或者 Mint Sauce (清新)
烧烤类的还有烤肉串(沙爹)Satay – 鸡肉沙爹和牛肉沙爹任君选择
吃沙爹还可以是要配上这里的 Nasi Impit 或者竹筒饭 Lemang & Lemang Pulut Hitam 和鸡肉松 Serunding Ayam
请大家记得要试试这里的海南鸡饭~ 不管是滑鸡或烧鸡,味道都做得相当正宗
很多人说酱料是鸡饭的灵魂~ Pasar Baru 不但准备了辣椒酱和特制酱油,并且还备有姜蓉~ 真的蛮惊喜!辣椒酱有辣有酸,是鸡饭辣椒的味~ 特制酱油也是咸甜香!最后那姜蓉,混合用的鸡油真的很增香!
吃完了鸡饭,可以吃一些马来式肉粥暖一暖胃
正式开饭啦!盛碟白饭,可以自己舀喜欢的美味佳肴~ 从马来餐开始吧!
Ayam Masak Merah
Rendang Daging
Ketam Masak Lemak Cili Api
Pajeri Nenas
Ikan Jacket Sumbat Kelapa
葡式烧烤区域也有不少选择~
柔佛麻坡特产 Otak-otak
透抽 Sotong
浦鱼 Pari
啦啦 Lala
甘望鱼 Kembung
焖意面 Braised Yee Mee – 不吃饭,就来吃面呗
奶油虾 Butter Prawn
豉油焖鸡 Braised Chicken in Soy Sauce
油炸石甲鱼 & 辣子酱
黑胡椒牛肉 Black Pepper Beef
Long Bean With Egg 长豆炒蛋
还有印度餐呢!厨房内有仿泥窯烤爐,方便烹制印度美食~
今日呈献的印度特色美食有许多,并备有香饭与烤饼(馕)作为主食
- Fish Molee
- Onion Pakora
- Briyani Rice
- Plain & Garlic Naan
- Cauliflower & Potato Curry 等
中东卷饼Shawarma
推荐品尝 Laksa Utara 哦~
槟岛美食 – 印度罗杂 Pasembur Penang~ 选择你喜欢的材料,然后浇上边上的花生酱
印尼式罗杂
水果罗杂
Keropok 薄脆
炸物区有咖喱角,鱼饼 Keropok Lekor 和炸薄饼 Popiah
Roti John 和 Murtabak – 佐料是 Dhal & Sardine Curry
味道甜美,肉质紧实的海鲜!带子体积真的大~ 所以千万不要错过!
本土开胃小菜 – 各式 Kerabu
自选 Ulam-ulaman ~ 选项有
- 咸鱼类 – Bulu Ayam,Talang,Gelama 等
- Sambal 类 – Budu,Tempoyak,Cincaluk,Belacan 等
- 生菜类 – Jering,Petai,Kacang Botol 等
西式沙拉和冷切肉片 – 可以自拌,也可以选择备好的~
如果要喝热的,可以点拉茶 Teh Tarik;冷饮的话有 Bandung,Sirap Selasih,Asam Boy,Jagung,Lemon Tea 和 Chrysanthemum
Le Méridien 独家呈献 le Scoop ~ 这款 Sorbet + Gelato 冰激凌旨在让食客们可以体验地中海夏天的风味,别无他家哦!
杂雪冰
温热的面包布丁
马来糕点与椰枣
Apam Balik Special
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