吉隆坡源宿酒店 Element by Westin Kuala Lumpur 与迪尔玛 Dilmah 茶饮品牌联袂呈献国庆限定下午茶，以马来传统风味重新诠释经典英式下午茶，为宾客带来别具意义的节日飨宴。8 月 1 日起至 9 月 30 日，每日下午 1 时至 5 时，源宿酒店诚邀您莅临体验这场别出心裁的下午茶会。
迪尔玛：世代制茶专家
自1985年创立至今，迪尔玛始终秉持对茶叶品质的极致追求。从清雅的白茶到醇厚的红茶，从韵味悠长的乌龙到鲜爽的绿茶，每一款茶都呈现了斯里兰卡原产茶叶的纯粹本味。除此，迪尔玛更以精湛拼配工艺，创造出层次丰富的特调茶饮。
您知道吗？迪尔玛始终坚持只生产原叶茶，绝无茶粉。这一坚持源自品牌对品质的执着追求，确保完整呈献茶叶最本真的风味特质。
国庆限定下午茶 Merdeka Rasa Afternoon Tea
「Merdeka Rasa Afternoon Tea」以别致的藤编式食篮盛装，既彰显马来西亚传统手工艺品，又唤起宾客们对往日怀旧之情。
品鉴之旅从迪尔玛特调木槿玫瑰冷萃茶 Rosehip & Hibiscus Cold Brew 开启 —— 这款以马来西亚国花为灵感的茶饮，木槿花香与酸甜怡人的玫瑰果相得益彰，既能消暑解热，又为这场国庆主题下午茶增添非凡意义。
咸香前奏
这场下午茶以一系列咸香美点拉开序幕，搭配茶饮为迪尔玛 t 系列的极致早餐锡兰红茶 Brilliant Breakfast Ceylon Black Tea。当您品鉴这款茶饮时，不妨注意观察：好的茶汤色泽晶莹透亮；轻啜一口，醇厚顺滑的滋味在唇齿间流淌，齿龈留香。
蒜香芝士龙虾卷 Lobster Roll with Garlic Cheese Sauce
鲜嫩弹牙的龙虾肉佐以精心调制的蒜香芝士酱 —— 酱汁的浓郁奶香与蒜味巧妙提鲜却不喧宾夺主，饱满的鲜味与丝滑口感，恰好被红茶的细腻单宁完美平衡。
轻熟金枪鱼 Cucumber & Tuna Tataki with Citrus Dressing
这道清新前菜将微炙金枪鱼与爽脆黄瓜巧妙搭配，佐以醒神的柑橘酱汁。金枪鱼仅经短暂炙烤，外皮焦香而内里柔嫩多汁，与带有大地香气的茶品配搭得宜。
双豆酥塔 Cannellini & Fava Bean Salad in Tart Shell
这道精点将白芸豆与蚕豆填入酥香松化的黄油塔壳，搭配的茶饮则以醇厚口感巧妙化解豆类的厚重，带来清新怡人的味觉平衡。
仁当牛肉酥盒 Pulled Beef Rendang Brisket Vol-au-Vent
牛肉经过 6 小时慢火炖煮，在传统香料的浸润下变得酥烂入味，用叉子轻触即可松散。将这般美味的仁当牛肉细丝填入金黄酥脆的黄油酥饼中，每一口都将呈现马来西亚最负盛名的仁当风味精髓。品尝间隙，建议啜饮一口清茶，既能清新味蕾，又能为品味下一道佳肴做好准备。
香脆鲜虾炸饺 Crispy Fried Prawn Dumpling
金黄酥脆的外皮内包裹着饱满多汁的虾肉馅料，搭配特制甜辣芫荽辣椒酱更添风味层次。佐餐的红茶恰好中和油腻感，令整体口感清爽宜人。
风味鸡肉卷 BBQ Grilled Chicken Wrap
炙烤鸡肉卷配时蔬，内含嫩滑多汁的炭烤鸡肉和新鲜爽脆时蔬，与醇厚茶香达制平衡搭配。
甜蜜终章
品尝完咸点后，我们自然过渡至甜点环节。甜品环节的推荐搭配为茉莉花绿茶 Green Tea with Jasmine Flowers —— 茶汤中轻盈的口感，能恰到好处地中和甜点的馥郁滋味；而细腻的茉莉芬芳，更能凸显甜点层次丰富的精妙风味。
百香果巴伐露 Passion Fruit Bavarois
这道甜点演绎了不同风味的平衡艺术：百香果鲜明的热带酸爽与茉莉花茶清雅花香形成对比，而柔滑的巴伐露奶油基底将两者调和。加上绿茶的清新，整体呈现层次分明的味觉体验。
蜂蜜洋甘菊茶冻 Honey Chamomile Jelly
这道甜点巧妙融合淡雅茶香与洋甘菊的芬芳，宛如为下午茶时光谱写了一曲轻柔的终章。茶冻表面点缀着晶莹爆珠，轻咬瞬间在唇齿间绽放，带来惊喜口感。
抹茶迷你蛋糕 Green Tea Petit Gâteau
这款甜点不仅呈现了蛋糕中抹茶的独特韵味，更通过与茉莉花绿茶的搭配相辅相成。茶饮为甜点增添了新的茶香维度，使得整体风味结构更显立体饱满。
蜜桃芝士挞 Peach Cream Cheese Tart
这款甜点无疑是嗜甜者的心头好！清甜蜜桃与醇厚乳酪融合，搭配的轻盈茶汤恰到好处地平衡了整体的浓郁感。茶中的花香与蜜桃的果香交织，演绎出令人回味的风味二重奏。
班兰蔓越莓司康饼 Pandan Cranberry Scones
尝过本土班兰风味的司康吗？成品带着温和的甜味，质地酥松中带着黄油香，而浓郁的班兰风味更将其层次提升！记得与果酱与奶油配搭享用，这样才能完美体现英马风味的精妙融合。
Chef Hafiz Iskandar 历时两年研发，将马来西亚班兰叶的独特香气融入经典英式司康。经过无数次精心调试，这款班兰司康既保留了英式下午茶的传统精髓，又注入了鲜明的马来西亚特色 —— 这种双重性正是烹饪团队最引以为豪的创新成果。
这场由吉隆坡源宿酒店诚献的「Merdeka Rasa Afternoon Tea」限定下午茶，2025 年 8 月至 9 月独家供应。您可在城市天际线的环景视野中，细品这道融合英马来风情的茶点。席位有限，即刻预订，与家人好友共赴这场味觉与视觉的双重飨宴。
TRACE Restaurant and Bar
Element by Westin Kuala Lumpur
Merdeka Rasa Afternoon Tea
每日供应
下午 1 时至 5 时
净价168令吉（双人套餐）
*需提前预订
垂询及预订，请通过 WhatsApp 联系酒店或直接电邮酒店。
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Directions to TRACE Restaurant and Bar – Element by Westin Kuala Lumpur
