2023 Ramadan Buffet 系列 ~ Citra Rasa Warisan Desa Iftar @ Summit Hotel Subang USJ

Summit Subang USJ 是间4星级的酒店，虽然不是最新最大，但是位于Klang Valley交通枢纽，又毗邻商场，对于旅商相当方便。

Summit Hotel Subang USJ 的餐厅不算大，但是办buffet，办活动等还是绰绰有余。

今年 2023 的 Ramadan Buffet 是 Citra Rasa Warisan Desa Iftar，也是属于乡味满满的主题。

首先登场介绍的是 Briyani Kabsah Timur Tengah， 顾名思义，这道佳肴就是源自于中东。今天的这道羊腿焖饭焖得很不错 – 饭粒不干不燥，香气饱满而且润满；羊腿更不用说了，腌制入味而且烤的偏带肉汁。

Nasi Kabsah 的亮点虽然是羊腿，但是其所用到的香料比其他焖饭较多。如果喜欢香料焖饭的朋友应该会很喜欢~

https://youtube.com/shorts/Dp159qXf9Dw?feature=share

既然标榜家乡味，那么今天的特色菜肴绝对是重点！

米南鸡肉干咖喱 （仁当）Gulai Ayam Minang – Minang 菜系 （或称 Padang 菜系） 源自于印尼西苏门答腊省的 Minangkabau 民族。在马来西亚，这菜系也是在森美兰州 Negeri Sembilan 发扬光大。

香辣黑胡椒牛小骨 Tulang Rusuk Bakar Sos Meletop Lada Hitam – 牛小骨煮透之余胡椒味也深入肉髓，一嗦脱骨。一口一个刚刚好，辣度合适，小孩子也适合配饭吃。

黄姜叶焗烤竹鲛鱼 Tenggiri Bakar Daun KunyitTenggiri

牛肉干咖喱 Rendang Daging Ngore

古城酸味鱼 （亚三鱼） Ikan Assam Kota Melaka

四季什锦杂蔬 Sayur Goreng Empat Musim

凤梨咖喱虾 Gulai Udang Masak Lemak Nenas

野菜煮江鱼仔 Pucuk Paku Lemak Ikan Bilis – 这大概是每个马来同胞流在血液里的味道吧！几乎每个人都吃过~

嘛嘛面 Mee Mamak – 不想吃饭的朋友可以吃面，蛮有 “嘛嘛” 味的！ 味香汁浓的炒面，很有马来西亚嘛嘛 Mamak (印裔穆斯林）特色~

扁担饭 Nasi Kandar – 另一道北马美食。从前有小贩会担着饭菜沿途卖饭 – 扁担一头是咖喱，一头是饭

黄姜炒包菜 – 一点都不辣，但香！

咖喱鱼头 Kari Kepala Ikan Tongkang Pecah

随着自己的心意拼凑的 Nasi Kandar

冷菜区 – 有海鲜，沙拉和小吃等

包点 Dim Sum & Pau 和 酿豆腐 Yong Tau Fu

各式马来沙拉 & 辣酱

北马汤面 Soup Tulang Utara – 北马的汤面一向来别有风味，一般来说会比较偏辣，但是对于能吃辣的人来说，确又是多了一个选择！只因北马的辣汤并不是辣椒的生辣，而是更倾向于胡椒与姜的辣汤

北马汤面用的是黄色细米粉

这辣汤其实也是骨头汤 Sup Gearbox。汤头配上骨髓，牛肚，牛腩等就是一碗精华！淋上辣椒酱油，真的既让人喝的刺激又欲罢不能！这汤头味郁但不浓，所以可以喝多几碗

经典的柔佛咖喱面 (辣沙) Laksa Johor Wak Jor

吃了正餐，现在就来些街头小吃和甜品吧

不过，总的来说， Summit Hotel Subang USJ 最吸引人的地方应该是那热闹的气氛~ 不同于其他酒店的氛围，Summit Hotel Subang USJ 的 buffet 会伴与幸运抽奖，生日庆祝等活动。今年的 Ramadan Buffet 则是增加了歌手驻唱和歌舞表演

幸运抽奖 – 肯定有礼物，不会空手而归~

宾主尽欢

Summit Hotel Subang USJ 真的很热闹，就算本不参与的朋友也会被感染到欢乐！就算单独来吃饭的朋友也不会觉得孤单！有兴趣的朋友，记得尽快向 Summit Hotel Subang USJ 订购，以免向隅！

Citra Rasa Warisan Desa Iftar @ Summit Hotel Subang USJ

27 March ~ 20 April 2023
Normal Price | Adult RM 88 | Child RM 48
Buy 9 Adults Tickets FREE 1 Adult Ticket

Contact 03-8023 3000 ext 3511/3021 or whatsapp 019-279 7781