Dorsett Grand Subang | 在 The Emperor 品尝上海老点心

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还记得之前介绍过的一盅两件吗？如今，Dorsett Grand Subang 的中餐厅 The Emperor 又推出了崭新的精选点心！不过这次的新品推介，旨在推广传统点心 – 让年轻人学会欣赏，同时老人家可以回味的古早味道！

用餐环境

古典小桥；这里的布置相当古色古香

除了一般的用餐空间，你也可以要求私人厢房；这里的厢房共有 3 个选择 – 乾隆 Chien-Lung、成祖 Cheng Zu 和 太宗 Tai-Tsung；并且 The Emperor 乃是 Muslim Friendly 的餐厅，欢迎你带上朋友和生意伙伴前来享用！

新品点心介绍

由于点心品类繁多，这里只推荐介绍数款新品 ~ 有兴趣的朋友可以亲自莅临餐厅享用

上海点心 
The Emperor, Dorsett Grand Subang
15 May 2024 起 至 31 August 2024
每日 12:00pm 至 2:30 pm （星期日 & 星期一 除外）

老上海粢毛团 Shanghai Traditional Glutinous Rice & Chicken Meat

从前在上海、江苏一带常见的粢毛团，如今也是“一团难求”了！这款点心以糯米粉皮包上鲜肉馅，滚上糯米再放入蒸笼 ~ 蒸熟后，表面的糯米晶莹饱满，形似刺毛，故而名为⌈粢毛团⌋

1 笼 3 粒价格为 RM 15 nett

粢毛团的粉皮非常 Q 弹有嚼劲，糯米粒粒完整弹牙；一口咬下肉馅鲜香爆汁，与糯米同食恰到好处！

五味小笼汤包 Shanghai Soup Dumplings with Five Flavors

看着五彩缤纷，其实全都是使用天然色素哦！这里的对应颜色与材料分别为：

红色小笼包 – 红曲米
白色小笼包 – 原味
黄色小笼包 – 胡萝卜
蓝色小笼包 – 蓝蝶花
绿色小笼包 – 菠菜

1 笼 5 粒价格为 RM 25 nett

各种颜色也搭配着不同的馅料 – 这个就留给各位去揭蛊啦！品尝时记得先轻轻咬破包皮吮吸汤汁，再蘸上姜丝香醋享用！

巧手煎锅贴 Pan Fried “Shanghai” Dumplings

同样也是由天然蔬果汁制成的锅贴，底部微焦香脆；整体粉皮 Q 弹，肉馅饱满！

1 盘 3 粒价格为 RM 16 nett

以原味、菠菜汁与胡萝卜汁调色的锅贴同时也呈献了 3 款菜肉馅 – 如韭菜和津白，多吃不腻！

上海芝麻包 Pan-fried “Shanghai” Chicken Bun

类似于生煎包，底部焦香但是包皮松软！

1 盘 3 粒价格为 RM 16 nett

黄金上海饼 Shanghai Lotus with Egg Yolk and Plum Flower

这款点心内有莲蓉和梅菜，简简单单但却是个人最喜欢的饼食之一！

1 盘 3 粒价格为 RM 15 nett

家常葱油饼 Homemade Scallion Pancake

香脆而且略带甜口的葱油饼，个人觉得葱味不会太重，反而带有丝丝的虾米鲜味！这款点心也相当适合小朋友享用 ~

1 盘价格为 RM 13 nett

辣油王抄手 Chili Oil with Prawn Dumpling

受到众多好评的点心之一！辣油鲜而不辣，与颗颗饱满的抄手相得益彰！

1 盘价格为 RM 18 nett

爽口开胃肠粉

爽滑的肠粉，包裹着的是鲜脆的沙葛和咸香的虾米，点上甜酱吃相当惹味！

1 盘价格为 RM 13 nett

大碗面 Big Bowl Noodles

除了点心， Dorsett Grand Subang 也由即日起推出了 大碗面 Big Bowl Noodles 直至 31 August 2024！说是供 2 – 3 人享用，但是现场看来供 5 人享用也没问题呢！

大碗面 Big Bowl Noodles 
The Emperor, Dorsett Grand Subang
15 May 2024 起 至 31 August 2024
每日 午餐 & 晚餐 均有供应

虾婆紫菜上海汤面 Slipper Lobster and Seaweed with Shanghai Noodles in Superior Soup

这是个人蛮喜欢的汤面！以上汤为基底，紫菜提鲜的这款汤面非常清甜！

1 份价格为 RM 148

上海面条讲究的是稍微硬身的口感，面细而且清爽！

再加上生炸后的虾婆带来的海鲜味道浓郁，享用起来那是满满的鲜味！

龙趸鱼咸菜番茄豆腐汤粗米粉 Giant Grouper with Special Vermicelli in Salted Vegetable Soup

口味重的朋友建议你选这款面食！以酸菜番茄为基底的汤头非常开胃；新鲜的龙趸鱼片入口 Q 弹爽口！由于使用的是粗米粉，吃的让人感觉仿佛在嗦粉，非常过瘾！还有，记得品尝那鲜嫩脆口的芥兰，非常好吃的“绿叶”！

1 份价格为 RM 128

炸生虾蟹肉滑蛋飞天生面 Flying Noodles with Deep-fried Water Prawns and Crab Meat in Egg White Sauce

炸的香喷喷的生虾，配上滑蛋汁与炸生面享用，瞬间各种味道口感在嘴里交叉重叠，值得你细细品尝

1 份价格为 RM 188

The Emperor 的营业时间是中午12点至下午2:30 (星期一至星期六) 和傍晚6:30至10点 (星期一至星期天)。每逢星期天早上11:30至2点有点心自助餐。有兴趣订桌的朋友可以联络 +60 3 5031 6060 extn 1912 或 bookfnb.subang@dorsetthotels.com。