梳邦帝盛君豪酒店之皇帝宝中餐厅 | 点心体验

若想品味传统广点韵味与现代餐饮格调的融合，不妨光临梳邦帝盛君豪酒店 (Dorsett Grand Subang) 里面的皇帝宝中餐厅 (The Emperor)。在这里，您将感受手作点心的温度与主厨匠心独运的技艺，体验广式点心的精髓与创新。

我们曾品尝过皇帝宝中餐厅的上海老点心与周末点心自助，至今回味悠长。最近餐厅推出多款创意广式点心，令人拭目以待！值得一提的是，餐厅严格遵循穆斯林友好标准，非常适合邀请亲友共同体验这份美味与安心。

一壶热茶，是品味广式点心的地道方式。老饕们习惯在点心间隙轻啜茶汤，以茶清口，细品点心精髓，体验慢食之趣。

眼前这桌琳琅满目的点心，正是今日的味觉盛宴！每道手工点心色泽诱人，令人食指大动。皇帝宝中餐厅的广式点心巧妙融合经典与创新，蒸点与煎炸点心一应俱全；另外还可搭配单点粤式佳肴，锦上添花！

蒸点经典

红烧鲍鱼鸡烧卖在传统烧卖基础上创新升级 —— 内馅融合鲜甜鸡肉与弹嫩虾肉，顶部的鲍鱼则是整道点心的灵魂所在。鲍鱼柔韧细腻的口感与海洋的甘醇气息，让经典烧卖焕发奢华韵味。

极品酱银鱼饺则是经典点心与本土风味的精彩联姻。馅料秉持传统工艺，与顶部的香辣红油和酥炸江鱼仔形成对比，巧妙复制出了了马来西亚参巴江鱼仔 (sambal ikan bilis) 的熟悉风味。

蓝花水晶饺透亮的水晶饺外表下，包裹着饱满的鲜虾内馅。这由天然蝶豆花 (bunga telang) 染就的湛蓝色泽，正好带出马来西亚传统娘惹粿点的独特美感。

水晶韭菜饺堪称广式点心“四大天王”之一！其澄皮需薄却柔韧，蒸熟后通隐约透出内里的韭菜鲜虾馅；即便用筷子夹起亦能保持完整，极考点心师傅的功力。

日本紫菜卖的海苔既赋予薄皮深邃的墨绿光泽，又注入海洋的咸香气息，与鲜虾鸡肉馅料相映成趣。蒸熟后外皮松软，内馅饱满却不过分扎实，入口时鲜香四溢，正是恰到好处的轻盈食感。

酥脆炸点

家乡咸水角以其可爱的胡萝卜造型和亮橙色外观瞬间吸引目光！咬开金黄酥脆的外壳，内里是传统咸水角地道的咸香风味，每一口都饱含熟悉的家乡温情。

咸蛋金沙鲜虾卷总是让人食指大动！金黄酥脆的外衣在齿间轻响，内里咸蛋黄裹着鲜虾涌出浓郁咸香，沙粒般的质感与弹嫩虾肉交织，一口下去好满足！

沙拉明虾角炸至外皮金黄酥脆，内里包裹着鲜嫩多汁的虾馅。蘸上清爽的沙拉酱，恰到好处地中和了炸物的丰腴，带来轻盈平衡的味觉体验。

沙拉蟹肉盒是这里最新推出的创意之作。金黄酥脆的外壳包裹丝滑蟹肉内馅，佐以清爽卷心菜沙拉，顶部点缀的金箔更添奢华气质。

榴莲炸雪糕堪称菜单上最具惊喜的创意甜点。其精妙之处在于酥脆外衣久放不软，内馅浓醇的榴莲果肉带来爆炸式满足感，每一口都是对”果中之王”的舌尖加冕！

生煎葱油牛肉包表皮煎至金黄油亮，入口酥香焦脆。轻咬即见内里牛肉馅鲜嫩多汁，浓郁肉香迸发，与清新葱香、蓬松面皮相得益彰，构成层次丰富的味觉体验。

竹炭流沙包是必尝的惊喜之作：轻轻咬开松软外皮，咸蛋黄制成的流心馅料如熔岩般涌出。建议轻咬慢尝，以免被热烫金沙馅惊艳到！咸甜交织的独特风味与爆浆口感令人欲罢不能，食罢回味无穷。

更多粤菜本味

在此用餐的另一大好处，便是可随心搭配单点粤式佳肴。譬如这道蒜茸清炒港芥兰菜：鲜嫩菜梗经精修细切，猛火快炒间镬气升腾，既保留蔬脆本真，又烙上令人沉醉的穫气焦香 —— 这便是粤菜厨艺的功力所在。

甜蜜收尾

盛宴终章，我们以三道经典广式甜点为这场味觉之旅画上句点。
• 秘制龟灵膏：草本天然的微苦辅以蜂蜜的温润，苦尽甘来正是养生之趣；
• 柠檬龙眼海底椰：清甜龙眼裹挟着软滑海底椰果肉，一口便能让燥热暑气顿消；
• 陈皮红豆沙：陈年柑皮勾勒出深邃香气，正是广式糖水中画龙点睛的精髓所在。

总结点评

对于身处梳邦再也地区、寻求风味地道的美食爱好者而言，皇帝宝中餐厅无疑是一家不容错过的餐厅。主厨在坚守粤菜及中华地方菜系传统的同时，成功打造出清真友好型餐饮体验。

宾客既可每日午间品尝经典点心，亦能于周日体验特色点心自助午餐。预订请直接通过 WhatsApp 或电邮联系皇帝宝中餐厅。

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