Le Méridien Petaling Jaya 这次又为我们带来新惊喜！Pasar Baru 的 Oyster Specials Seafood Dinner Buffet 是城中少见的生蚝海鲜自助餐 – 非常特别之余，在国际酒店吃生蚝，绝对是让人更安心！并且，Le Méridien Petaling Jaya 为我们带来的共有 4 个产地的生蚝，让你吃得过瘾！
Oyster Specials Seafood Dinner Buffet
Pasar Baru @ Le Méridien Petaling Jaya
Friday & Saturday | 6:30pm - 10:30pm
Adult | RM 178 nett
Child 7 - 12 years old & Senior Citizen aged 60 years old and above | RM 89 nett
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四海生蚝
Eye Openers – Raw Oyster Shooter
在这个闪耀着生蚝光芒的 Buffet， Le Méridien Petaling Jaya 对于整体餐点的设计可说是非常用心 ~ 前菜就为宾客们准备了小巧的 Raw Oyster Shooter
这款前菜以小酒杯装着番茄汁，中间是颗饱满的生蚝；一口喝下，非常过瘾！
生蚝 shot 就是要一口干啦！蕃茄的酸爽配上新鮮生蚝的鲜味，两者之间绝对是完美配合！最后再稍微咀嚼柠檬片，口腔顿时变得清新！
来自 France 的 Fine de Claire Oysters
Fine de Claire 芬迪克莱尔生蚝是法国著名的生蚝品种之一！这种生蚝被养殖在特定的 Claires（池塘），而大西洋丰富的浮游生物就是其肉质甜美的关键啦！
虽然个头比同类可能更小一些，但胜在肉质饱满多汁！
Australia 澳洲的 Coffin Bay Oysters
澳洲南部的 Coffin Bay 生蚝可是出了名的肉质丰满，质感爽脆！品尝起来还会带有一丝海草的味道，可能跟生蚝的喜吃的藻类有关系呢！
Tongyeong Oysters from South Korea
一般上，韩国统营 Tongyeong 生蚝的蚝杯较深；再来因为养殖场的海水盐度比较高，所以吃起来海水咸味更明显
如果你喜欢略带海洋咸味的生蚝，那么韩国统营 Tongyeong 生蚝应该很适合你！
爱尔兰 特级 Gallagher Oysters
说到生蚝中的明星，肯定是非爱尔兰的 Gallagher 生蚝 莫属！ Gallagher 生蚝生长在富含营养的北大西洋海域，因此肉质鲜美饱满，咸鲜味浓郁，而且回味悠长！
为了保证绝对的新鲜，Le Méridien Petaling Jaya 特意进口生鲜的 Gallagher 生蚝，直至上桌之前才会现场开壳！ 跟其他种类的生蚝不一样，Gallagher 生蚝的供应数量有限，所以大家一定要细细品尝哦！
Oyster Tempura
除了生蚝之外，是次的自助餐还提供了各种让人心花怒放的蚝类料理！比如说在今天的，我们就可以吃到现炸的生蚝天妇罗 Oyster Tempura！
外皮香脆，里面可是藏着鲜嫩多汁的生蚝
这道现做的日本风味小吃，口感和味道层次丰富！
Oyster Au Gratin
Oyster Au Gratin 烤芝士焗生蚝绝对是经典菜品之一！新鲜的生蚝裹上浓郁的芝士酱，经过烘烤之后，芝士的香浓完美搭配生蚝的咸鲜味 ~
Oyster Omelette 蚝仔煎
著名的街头小吃 – 蚝仔煎 Oyster Omelette 呈献的是裹着生蚝的蛋饼，些许的辣椒丝为其锦上添花！
Black Pepper Oyster Delight
黑椒生蚝则是让你尝到生蚝最原始的鲜味！ 与黑胡椒汁齐吃，入口的胡椒香气与辣味与生蚝相得益彰，更显出生蚝风味呢！而且生蚝鲜嫩，一口爆汁！
Oyster Pakora
想来点不一样的生蚝体验吗？试试印度风味的 Oyster Pakora！
冰镇海鲜
虽然生蚝是今晚的主角，这里其实还隐藏着琳琅满目的冰上海鲜！
海鲜盛宴当然少不了鲜嫩多汁的大虾和小龙虾！
此外还有 青口，扇贝，沙白蜆 和 Lokam 蛤
超过 10 款的酱汁让你选择：从经典的 mignonette 酱汁(搭配生蚝的完美拍档）到酸甜的 Songkran sauce，再到浓郁的芥末蛋黄酱 Wasabi Mayonnaise 和 香甜的芒果莎莎酱 Mango Salsa，绝对足以让你玩转生蚝与海鲜的丰富滋味！
发挥你的创意，大胆尝试海鲜和酱料的各种混搭吧！毕竟不同的酱料，将会带出食材不同的风味呢！
日本风味
喜爱日式料理的食客们有口福啦！这次的自助餐区里新增了日式料理专区 ~
本次自助餐新增的日式料理专区提供了新鲜的 sashimi 刺身和 sushi 寿司；也算是海鲜的日式料理呢！
和普通寿司卷相比，Futomaki 不仅个头大，而且馅料更为丰富
说到稲荷寿司 Inari，松软的豆皮盖上了芝士，卖相不错
这里还有各种搭配寿司的酱料，如 芝麻酱，七味粉，Sakura denbu 和 柚子醋
面食专区
想要一碗暖暖的面汤暖胃吗？ 这里有着鲜美的鸡汤和鱼汤，可以让你根据喜好搭配！
我们选择了香酥的炸鱼配鲜美的鱼汤；为了增添一点刺激，我们还加了一些辣椒油
生蚝之外 • 多元料理
除了重头戏的生蚝与海鲜，这次的自助餐也备有不少其他菜系的料理
Carving Station: Fish Baked in Salt Crust
Black Pepper Beef Patties
Spring Chicken
Salmon with Pineapple Salsa
Fried Seabass with Cauliflower Sauce
Satay
Steamed Fish
Siakap Tiga Rasa
甜点
差不多吃的非常满足后，现在让我们把目光转移到令人期待的甜点区吧 ~
Le Méridien 酒店品牌旗下，每家分店都会供应 Le Scoop 冰淇淋~ 其中常见的有经典 Vanilla，巧克力和草莓口味；另外，不同地区的酒店还会推出独特口味 – 例如 Le Méridien Petaling Jaya 就有香芋，青柠和 Teh Tarik 奶茶 口味的冰淇淋！不甜不腻，非常可口！
生蚝季度有限期！今天就预定吧！
热爱生蚝和海鲜的你，千万别错过 Le Méridien Petaling Jaya 此次的 Oyster Specials Seafood Dinner Buffet！ 这次 Buffet 的整体菜品丰富，绝对可以满足许多人的味蕾！而且一个价钱，一个地方，即可吃到多个地区的生蚝，和各式海鲜料理，非常物有所值！
Oyster Specials Seafood Dinner Buffet
Pasar Baru @ Le Méridien Petaling Jaya
Friday & Saturday | 6:30pm - 10:30pm
Adult | RM 178 nett
Child 7 - 12 years old & Senior Citizen aged 60 years old and above | RM 89 nett
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