步入 Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences，处处洋溢着浓浓的年味。酒店大堂中央布置了一座充满节日气氛的仿中建筑，挂满了红彤彤的灯笼和新春饰品，即喜庆又热闹！
喜聚 RED 庆新春
RED Chinese Cuisine 是 Pullman KLCC 的无猪肉中式餐厅。位于一楼的餐厅以现代手法诠释中式美学，营造出别具品味的用餐氛围。
RED 中餐厅亦设有私人包间，以满足宾客对私密用餐空间的需求，欢迎提前预订。
今晚，Foodveler 受邀来到 RED 中餐厅，提前品味新春的滋味。一道以灵蛇造型惊艳登场的捞生，不仅造型别致，而且寓意吉祥，为新的一年拉开了美味的序幕！
团圆饭
为庆祝农历新年，RED 中餐厅于2025年1月20日至2月16日期间特别推出多款 Blessing Feast Set Menus 团圆饭新春套餐。新春套餐共有4套精心设计的菜单，并包含8道式和9道式可供挑选。今晚，我们有幸品鉴了其中的吉庆华堂宴 (Stellar Prosperity Set)。这套九道式的套餐荤素搭配相宜，而且也包含汤品与甜点，令人回味无穷。
软壳蟹捞生
这道软壳蟹捞生以色彩丰富的食材搭配为特色，包含薄脆、清爽蔬菜水果及特制酸甜酱料，并佐以香炸软壳蟹，丰富了菜品的口感层次。
瑶柱花胶炖鸡汤
这款粤式滋补汤品采用慢炖工艺，历时两小时精心熬制而成，充分释放食材的营养价值。所选用的花胶品质优良，呈厚实状，口感黏糯，具有近似胶质的质地。
松茸与日本干贝的加入，与鸡肉和花胶的鲜味相互辉映，共同构筑了汤品丰富的滋味层次。此汤品仅以食材本身长时间熬制，不添加任何香料或药材，充分展现了食材本身的风味特质。
五香伦敦鸭
伦敦鸭源自伦敦中餐厅的经典名菜；此菜品选用源自爱尔兰的优质鸭种，烤制后鸭肉鲜嫩多汁，特别是那层入口即化的脂肪，香而不腻，令人齿颊留香，与普通烤鸭的口感着实不同。
清蒸龙虎斑
经厨师以精准的火候和时间控制进行蒸制。轻轻扒开，只见鱼肉如蒜瓣般紧实层叠，入口弹牙爽滑；佐以少量特调豉油，更能凸显其原汁原味。
脆炸虾球伴柚子酱
清新的柚子酱汁，恰到好处地包裹着酥脆的金黄虾球，色彩明丽，酸甜可口！虾球选用肉质饱满的大虾制成，口感紧实弹牙，搭配香脆的脆片，带来丰富的口感体验。这道菜的摆盘也极具巧思，宛如一件精美的艺术品，令人赏心悦目。
红烧鲍鱼海参鲜竹卷伴时蔬
选取个头饱满鲍鱼，精心煨煮至恰到好处，口感柔韧弹牙！海参则裹满了浓郁的酱汁，入口滑嫩Q弹；鲜竹卷则巧妙地融合了海味蚝豉与油润咸蛋黄，再搭配清甜爽口的西兰花平衡口感，如此荤素搭配，相得益彰。
港式咸蛋皇蚝士荷叶饭
清香的荷叶包裹着软糯弹牙的糯米，将蚝豉的鲜香和咸蛋黄的油润完美地融合在一起。整体味道咸香适中，软糯Q弹，即使吃完也不会感到过于饱腻，只留下满口余香。
冰镇桂花乌龙茶桃胶雪燕糖水、年糕
伴着淡淡的桂花清香，轻抿一口清冽的茶汤，顿觉清爽舒畅！两款造型别致的米糕也随之登场：金灿灿的元宝米糕，寓意吉祥如意；圆润可爱的米球，则裹满了香脆的米粒，一口咬下，软糯与酥脆交织，与滋补的茶饮相得益彰。
丰富多彩 • 新春优惠
如果您正在寻找其他春节用餐选择，Pullman KLCC 为您精心准备了丰富多彩的节日美食。其中包括：新春收工宴 Pre-CNY (Shou Gong) Set Menus、Unlimited Afternoon Tea Set、富足喜庆聚宝盆 Prosperity Abalone Treasure Pot、风生水起捞生 “Toss for Abundance” takeaway yee sang、喜乐乐自助餐 Joyful Dinner Buffet、Unlimited Dim Sum Brunch 和新年饼 CNY Goodies & Cookies。 此外，酒店将于2025年2月6日上午9:00举行舞狮表演，与您一同喜迎蛇年，万勿错过！
新春鸿运抽奖
好运加倍！凡惠顾新春收工宴或团圆饭新春套餐的贵宾，即可从特制的许愿板上抽取幸运红包。红包内藏惊喜好礼，包括限量版中国茗茶礼盒等精美礼品或优惠券等；机会难得，仅限前138位幸运儿，先到先得，送完即止！如需了解更多信息，请通过 WhatsApp 或 email 与 Pullman KLCC 联系。
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